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传统的将胶原转化为明胶的方法有哪些?

2018-08-15 来源:www.zibomingjiao.com 编辑:淄博佰思特明胶

明胶是一种胶体,是从骨、生皮、肌腱、膜以及其他动物接地组织的生胶质,提取出来的蛋白质,具有许多优良的物理以及化学性质,如亲水性强、具有形成胶东能力、由它形成的溶胶与凝胶能可逆转化、成膜性能好。
 
传统的将胶原转化为明胶的方法有热处理法、盐碱法、酸法和碱法,虽然皮料可用碱法工艺制取明胶,但我国从皮原料制胶的厂仍碱法为主。生产周期长,提胶的前处理厂需要生产优质明胶则需要更长时间。
 
现在的工艺流程耗能大,设备投资大,占地面积大。现行的生产过程中还存在环境污染问题,至今仍无可靠方法来解决。
 

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