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水晶肉冻

水晶肉冻

  水晶肉冻,明胶的粘结力:具有较强的粘结力,能保持产品的完整性,这与明胶的亲水性相关。

  明胶的水分保持能力:明胶在水中能与自身重量10倍的水分相结合,吸水膨胀,这种能力可以避免产品渗水或者脱水收缩。

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时间:2018-01-04 编辑:admin 来源:www.zibomingjiao.com 点击:

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